Io non ho teglie in porcellana. Non che di padelle ne abbia molte, certo, ma almeno quella per i bastoncini del capitan findus ce l'ho.

Io avrei proposto olio bollete dall'alto come nel medioevo... d'ora in poi tieni sempre una pentola con olio bollente dentro pronta sui fornelli per ogni evenienza... va bene anche per cucinare qualcosa al volo a ospiti a cena imprevisti :P

La Teglia in porcellana ti fa sentire più sicura di una misera padella.